2005年，梅县雁南飞围龙大酒店获得了全国建筑工程最高奖——中国建筑工程鲁班奖，这不仅“震动”了梅州市地产界，而且吸引了整个广东的眼球，因为广东已有20多年没有地级市获得“鲁班奖”了。雁南飞围龙大酒店获奖，为提高梅州市建筑界的声誉，发展旅游业，弘扬客家围龙屋建筑艺术，作出了极大贡献。
精雕细琢打造品牌
凡到过梅县雁南飞围龙大酒店的人，都会感受到那种大隐于市而繁华尽得、艺术凸显的悠长韵味，都会被它清雅脱俗的“世外桃源”景象所震撼。围龙大酒店传承客家围龙屋的艺术精华，采用客家建筑独特的建筑理念，使用现代先进的建筑技术和工艺建筑而成。它与自然生态环境、生态园林融为一体，成为集餐饮、客房、休闲、娱乐为一体的综合性、智能化建筑，是国家AAAA级旅游景区的标志性建筑。
围龙大酒店打造出了雁南飞的建筑品牌，赢得了许多荣誉：该工程被评为2002年度梅州市安全生产文明施工优良样板工地、2002年度梅州市优良样板工程、2002年度广东省建设工程安全生产文明施工优良样板工地、2003年度广东省优良样板工程，并荣获2003年度广东省建设工程最高荣誉奖“金匠奖”。同时工程设计也获得“广东省工程设计优秀奖”和“梅州市工程设计一等奖”。
品牌和奖牌证明了投资方梅县雁南飞茶田有限公司、设计方梅县宝丽华建筑设计有限公司、承建方广东宝丽华建设工程公司的实力和竞争力，使“宝丽华建筑模式”、“宝丽华建筑理念”成为人们争相探询的秘诀。
追求一流质量一流管理
投资1.2亿元于2001年5月1日开工、2002年8月10日竣工的围龙大酒店整个工程占地面积8.2公顷，总建筑面积为25291平方米。酒店由六层的主楼、五层的附楼和游廊及食府组成，共有客房308间。
围龙大酒店采用钢筋砼框架结构，食府和游廊采用人工挖孔桩基础，其余建筑采用天然地基、独立基础。为了达到申报“鲁班奖”的标准，设计和承建围龙大酒店的宝丽华建筑设计有限公司、广东宝丽华建设工程公司以近乎苛刻的要求，追求围龙大酒店一流管理、一流质量。
采用轻钢结构，跨度为27米，拱高为5.556米，由496根弧形工字钢构成的食府球形屋盖，在建筑上是个不小的难点。工程建筑师们不断研究攻关，大胆创新，科学施工，确定了杆件采用Q235工字钢、手工电弧焊连接，弧形构件的下料加工和构件的焊接为钢架的施工重点，严格把握加工和施工精密度，使食府球形屋盖既达到设计要求，又美观华丽。
装饰装修异常精致
建设者们把建筑装饰装修看成是艺术品制作过程。他们采用大量细木工板作为室内装饰材料。这是该工程建筑设计的一大特色。能工巧匠们在木装修中，按设计要求组合成不同的细木饰面，精工细作，做到木面平整光滑，接缝均匀，套割吻合，线条流畅平滑顺直，把设计效果充分表现出来。在内外墙抹灰施工中，为了保证墙面的弧线连续正确，采用全站仪，沿墙体水平方向每隔1米测设一道标筋线，专门定做了十多套5米长弧形铝合金尺，用于大面抹灰施工控制。
圆弧形建筑的坡屋面挂瓦是令施工者费尽心思的工艺，特别是同坡向屋面由二段正反弧面组成的“S”形游廊，更是建筑工艺上的一大挑战。在施工中，为了保证瓦面排列的合理性和准确性，施工者利用计算机技术，以正反弧面的切线为界，对二段弧面的挂瓦进行排列放置，由于每道瓦沟上下尺寸不同，而厂家提供的挂瓦尺寸是统一的，施工时又创造性地把挂瓦尺寸不断修正。通过精心施工，保证了每道瓦沟上下尺寸的连续性和各道瓦沟的统一性，屋面整体观感效果体现了典型的客家围龙屋建筑风格。
在建设围龙屋大酒店中，由于建筑物的外形大部分都是弧线，造成装修、管道安装等施工难度大。施工中根据施工图及现场管道所在的位置，画出弧线制作模具，反复多次调整液压弯管机，直至成型钢管弯曲弧度均匀圆顺、平整美观。
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