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乡下南瓜圆
原料：南瓜，地瓜粉，香麻，白糖等。
制法：先将南瓜切片，蒸熟，擦揉纯滑，加入地瓜粉、白糖，擦均匀，制成南瓜粉团。把南瓜粉团挤成小圆形，用手压成平扁形圆粄，粘上芝麻，放入慢火油镬中浸炸香酥，即成。
口感：酥香可口。
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